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食器・調理器具の手入れ

土鍋は大切に扱っていても、ひびが入ってしまうことがあります。

今回は土鍋のひび割れ対策です。

土鍋にヒビが入ってしまったら、
その1)
米のとぎ汁を入れて2〜3晩くらいそのままにしておく。

その2)
お粥を炊く。

その3)
牛乳を入れて、弱火でコトコト煮る。

その4)
ひび割れが大きい時は、柔らかく炊いたご飯を練ってひび割れに塗りこむ。

1と2と4は、米がひびの隙間に入って糊代わりになります。
3の牛乳も、ひびの間に入って隙間を塞ぎます。



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