季節の料理
ゆで栗の作り方(栗のゆで方)
栗(くり・クリ)の一番簡単な食べ方は、ゆでて食べること!
でも、どのくらいゆでたらいいのかな?・・・とふと考えてしまいませんか?
そこで、「ゆで栗の作り方」というか、「栗のゆで方」をご紹介します。
栗を一昼夜水に浸します。
鍋に栗が浸かる程度に水をいれ塩を加えて、約40〜50分程、強火で茹でます。
途中2〜3回くらいかき混ぜてね。
茹で上がったら、ざるにあげて、まんなかから包丁で半分に切って、スプーンですくってどうぞ!
★栗の鬼皮・渋皮のむき方はこちら
★栗の保存法(冷蔵・冷凍)はこちら
★むき栗を色よくゆでる(くちなしの実利用)はこちら
* 季節の料理へ
* キッチンの知恵・料理の基本とコツ?ノートの最新記事へ


